Es ist das perfekte Zusammenspiel zwischen diesen Beiden.                       

Auf der einen Seite, das Moderene, die schonende Verarbeitung der Trauben, sowie die langsame durch Temperatur regulierte Gärung.                              

Doch dann, wenn das Thema Zeit ins Spiel kommt, beginnt die Tradition. Das reifen in unseren alten Eichenholzfässern. Hier entwickeln Sie ihren eigenen Charakter. Für einige Rotweine, in kleinen Barrique Fässern, ist dabei jeder Moment wertvoll um die perfekte Harmonie zu erzielen.